5 Jajanan Khas Malaysia Nikmat dan Pas Untuk Selera

Negeri Melayu terkenal dengan beragam kuliner yang khas dan enak untuk disantap. Tidak hanya di Indonesia, negeri tetangga, Malaysia juga memiliki jajanan unik yang patut untuk dicoba. Jajanan khas ini dapat mudah kita temui dengan harga yang relatif murah. Apa saja itu? Yuk kita simak berikut ini.

1. ABC (Air Batu Campur)

Sahabat foodnessia penggemar kartun Upin dan Ipin tentunya sudah tidak asing dengan nama jajanan satu ini. Di dalam kartun tersebut kita mengenal tokoh yang berjualan beraneka ragam makanan dan jajanan bernama Uncle Muthu. Salah satu hidangan khas Uncle Muthu yang disukai Upin dan Ipin serta kawan-kawan lainnya adalah Es ABC. 

Es ABC khas Malaysia sebenarnya tak berbeda jauh dengan es campur ala Indonesia. Minuman atau makanan segar ini biasanya berisian kacang goreng, cendol, potongan jelly, hingga durian atau biasa juga disebut Es Air Campur Batu Durian (ABCD). Jangan lupa dengan tambahan es serut, sirup dan susu kental di atasnya yang membuat rasanya lebih "wah" di tenggorokan.

Es ABCD (Foto : Twitter @sientia)

2. Cekodok Pisang

Cekodok pisang adalah jajanan khas Malaysia yang berbentul kecil dan rasanya manis. Pembuatannya pun terbilang mudah hanya dengan mencampurkan pisang matang yang sudah dihaluskan bersama tepung terigu dan gula. Setelahnya bentuk adunan bulat kecil-kecil lalu digoreng. Sangat pas untuk dijadikan cemilan di sore hari, bukan?

Cekodok Pisang (Foto : Nurainnie Ahmad/Flickr)

3. Apam Balik

Rasanya yang manis dengan tekstur tipis menjadikan jajanan khas Malaysia satu ini sangat sayang untuk dilewatkan. Apam Balik mirip dengan martabak di Indonesia. Akan tetapi di negeri kita, martabak biasanya berbentuk tebal dan berpori banyak. Isiannya pun cukup berbeda. Apam Balik disajikan dengan isian unik yakni diberi sup jagung kental dan selai kacang. 

Apam Balik (Foto : Yun Huang Yong/Flickr)

4. Air Mata Kucing

Aneh gak sih dari namanya? Tapi jangan salah sangka, minuman satu ini cukup populer dari pernah dipublikasikan sebagai jajaran 10 minuman terenak di dunia oleh CNN. Air mata kucing adalah minuman yang terbuat dari buah kelengkeng. Pembuatannya pun cukup mudah yakni dengan membuang biji buah kelengkeng terlebih dahulu kemudian dicampurkan dengan air, gula dan es. Penasaran?

Air Mata Kucing (Foto : Freddy Tan/Flickr)

5. Keropok Lekor

Kawasan pantai timur Malaysia tepatnya di Terengganu terdapat satu jajanan khas Malaysia yang unik dan nikmat. Bentuknya seperti otak-otak, berwarna cokelat tua dan berbau sedikit amis karena bahan utamanya ikan dan tepung sagu. Sangat pas disantap bersama saus selagi masih hangat. 

Keropok Lekor (Foto : eavayjb/Flickr)

Bagaimana sahabat foodnessia tertarik untuk ke negeri jiran? Selain menikmati suasana kotanya, kita juga dapat mencicipi aneka makanan dan jajanan khas asli dari negeri Upin dan Ipin tersebut. Jika teman-teman ada saran, kritik atau ide lainnya, jangan sungkan untuk menuliskannya di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. 

5 Makanan Khas Korea Selatan Yang Wajib Kamu Coba

Drama Korea tidak sekedar menyajikan akting-akting dari para aktris kenamaan. Negeri ginseng tersebut juga dikenal memiliki beragam khas kuliner yang menarik untuk kita coba. Akan tetapi, tak semua jenis makanan khas Korea Selatan sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Mungkin sahabat foodnessia dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bumbu dan rasa sesuai selera. 

1. Kimchi

Rasanya tak adil jika tak menaruh kimchi di posisi pertama. Olahan sayuran yang difermentasi ini menjadi makanan favorit dan sering disajikan. Pada umumnya, kimchi berbahan sayuran sawi atau lobak. Makanan yang sudah berumur lebih dari 1000 tahun ini dibuat dengan cara fermentasi lalu diberi rasa pedas. Selain itu juga dapat dicampur dengan bawang merah, bawang putih, kecap ikan, jahe dan bubuk cabai merah. 

Sumber : https://www.koreanbapsang.com/vegan-kimchi/

Tidak hanya menarik dan memiliki cita rasa yang khas, ternyata kimchi juga memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan kita. Di dalam kimchi terkandung serat tinggi dengan rendah kalori. Makanan khas Korea Selatan tersebut juga kaya akan vitamin A, B1, B2, kalsium, zat besi, dan bakteri laktat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Menurut majalah Health Magazine, kimchi termasuk dari salah satu lima makanan tersehat di dunia. Mau coba?

2. Kimbap

Sama dengan kimchi, kimbap juga makanan khas Korea Selatan yang tak asing di telinga kita. Olahan ini termasuk makanan rakyat yang murah dan berbahan sederhana. Cara pembuatannya sangat mudah, cukup membalutkan nasi dengan rumput laut. Isiannya juga beragam mulai dari ikan, daging sapi, keju, kimchi dan lainnya. Setelah terbungkus, kimbap kemudian dipotong beberapa bagian. 

Di luar Korea Selatan, kimbap menjadi makanan terfavorit bagi orang asing dari 100 makanan khas Korea Selatan. Inovasi-inovasi pun muncul dari berbagai negara seperti French Gimbap (Perancis) dan California Gimbap (Amerika). Di Indonesia pun, sahabat foodnessia dapat membuatnya dengan cara yang unik.

Sumber : https://futuredish.com/shrimp-kimbap-best-seller-in-korean-bunsik-shops/

3. Miyeokguk

Dalam acara-acara penting, sup rumput laut atau miyeokguk biasanya sering disajikan. Adanya aroma khas minyak wijen akan menambah selera makan dan juga baik untuk kesehatan tubuh kita, terutama bagi orang yang sakit dan membutuhkan cukup nutrisi untuk pemulihan. Menurut tradisi masyarakat Korea, miyeokguk biasa juga disajikan kepada ibu yang baru melahirkan. Hal itu dipercaya dapat memperbanyak asi.

Miyeokguk sendiri terbuat dari rumput laut kering yang dicampur dengan daging sapi atau udang cincang. Setelahnya, dibumbui dengan bawang putih dan minyak wijen. 

Sumber : https://ryukoch.com/recipe/miyeok-guk/

4. Bibimbap

Secara harfiah berarti nasi campur. Olahan satu ini dibuat dengan semangkuk nasi putih yang diberi aneka lauk dan sayuran di atasnya. Biasanya isian bibimbap berupa daging sapi, telur, aneka sayuran warna-warni dan gochujang (saus pedas khas Korea Selatan). Menurut sejarah, olahan nasi ini berawal dari Perang Imjin yang dipersiapkan masyarakat secara ringkas untuk bahan panagan dalam situasi genting. 

Sumber : https://www.taste.com.au/recipes/bibimbap-2/c361300c-3947-4121-99b1-a9f561d61d9e

5. Bulgogi

Bulgogi merupakan olahan daging khas korea. Pada umumnya olahan ini menggunakan bagian daging sirloin atau bagian daging khusus lainnya. Pembuatannya cukup sederhana dengan cara dipanggang atau ditumis dan diberi kecap asing, gula serta aneka rempah lainnya. Masakan ini cukup identik dengan masakan Jepang, beef terayaki.

Di Indonesia, makanan yang juga sudah berumuri lebih 1000 tahun ini cocok untuk lidah masyarakat kita. Dapat disajikan dengan nasi, aneka sayuran dan ikan panggang. 

Sumber : https://www.carolinescooking.com/beef-bulgogi/

Itulah makanan-makanan khas Korea Selatan yang terpopuler dan sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Bagi pencinta drama Korea pastinya sudah tidak sabar untuk mencobanya, bukan? Bagi teman-teman yang ada saran, kritik, ada ide yang membangun lainnya silahkan sampaikan di kolom komentar. Terima kasih sudah menyimak dan sampai jumpa lagi di artikel selanjutnya. Bye Bye!

Daftar Pustaka :

1. Kimchi. https://id.wikipedia.org/wiki/Kimci

2. Gimbap. https://id.wikipedia.org/wiki/Gimbap

3. Miyeokguk. https://id.wikipedia.org/wiki/Miyeokguk

4. Bibimbap. https://id.wikipedia.org/wiki/Bibimbap

5. Bulgogi. https://id.wikipedia.org/wiki/Bulgogi

6. 6 Makanan Khas Korea Selatan Terpopuer. https://digiku.com/makanan-khas-korea-selatan-terpopuler. Diakses tanggal 29 Desember 2020. 

Takoyaki, Jajanan Ringan Populer Khas Jepang

 

Dibuat dari adonan tepung dan telur dengan isian potongan daging gurita, pastinya sudah tak asing mendengar jajanan ringan yang satu ini. Yah, Takoyaki, cemilan menggugah selera dengan tambahan saus dan mayonoise.

Takoyaki berasal dari Kansai, Jepang. Jajanan berbentuk bulat-bulat kecil seperti bola pingpong ini dapat disajikan dengan berbagai macam isian sesuai selera dan dapat mudah untuk dipraktekkan sendiri di rumah. Di negeri Sakura, isian potongan gurita sudah menjadi ciri khas tersendiri. 

Secara kata, Takoyaki terdiri dari dua suku kata yakni Tako dan Yaki. Tako artinya gurita sementara Yaki adalah bakar. Jadi secara harfiah, takoyaki tak lain adalah gurita bakar. Walau berbahan utama potongan gurita, namun tak ada salahnya bagi sobat foodnessia yang ingin mencobanya dengan varian yang berbeda. 

Festival Food

Takoyaki sendiri adalah jajanan klasik Jepang yang masih populer hingga saat ini. Sebagian besar masyarakata kawasan Osaka menjadikan cemilan ini sebagai ikon kota mereka, bahkan mereka memiliki alat penyajian tersendiri di acara-acara penting. 

Tidak hanya itu, Takoyaki juga disebut sebagai "Food Festival" karena jajanan ini tidak pernah absen dalam setiap festival maupun acara besar di Jepang. Masyarakat pun tak luput menjadikannya cemilan  ketika menonton pertandingan baseball. 

Sejarah Awal

Takoyaki dulunya bernama Choboyaki yang berisi kacang, acar jahe dan soy saude yang kemudian dipanggang di atas wajan. Choboyaki berbentuk kotak, nanti di tahun 1935 barulah muncul Takoyaki modern dengan bahan utama potongan daging gurita. 

Di Jepang terdapat toko Takoyaki tertua, bernama Tamekichi Endo. Berdiri sejak tahun 1935 dan selalu ramai akan pengunjung terutama bagi pencinta rasa Takoyaki klasik. Tidak hanya Takoyaki, di gerai juga disediakan Choboyaki, jenis Takoyaki tertua di Jepang. 

Membuat Takoyaki

Untuk membuat Takoyaki sebenarnya cukup sederhana. Bahan-bahannya pun mudah didapat dengan berbagai varian isi. Akan tetapi sebelum membuat Takoyaki, ada baiknya menyediakan wajan khusus dengan cetakan cekungan setengah bola. Mirip-mirip membuat somay telur, yah.

Dilansir dari Kompasiana.com, berikut penyajian sederhana Takoyaki

Bahan Utama

1. 175 gram tepung terigu

2. 2 butir kuning telur

3. 1/2 sendok backing powder

4. 350 ml kaldu cair

5. Garam secukupnya

6. Air Secukupnya

Bahan Isian

1. 100 gr cumi rebus, dipotong kecil-kecil berbentuk kotak

2. 1 batang daun bawang diiris tipis

3. 1/4 bagian kol, dicacah halus

4. Garam secukupnya

Pelengkap

1. Saus Takoyaki

2. Saus Mayonnaise

3. Daun bawang iris

Cara Membuat

1. Kocok telur dan masukkan kaldu ayam secara perlahan. 

2. Campurkan terigu, garam dan backing powder lalu aduk hingga tercampur merata. Masukkan campuran dari telur setelah itu ukur kekentalan dari adonan. Apabila kurang encer maka tambahkan sedikit air.

3. Siapkan bahan isian. Campur dan aduk rata.

4. Panaskan cetakan dan tuangkan minyak.

5. Masukkan adonan hingga setengah lubang cetakan lalu masukkan isian kemudian ditutup dengan adonan kembali hingga penuh.

6. Masak hingga matang lalu angkat dan siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Bagaimana sobat Foodnessia, cukup menggugah selerah bukan. Jika ada saran, kritik atau ide lainnya, tulis di kolom komentar yah. Sampai jumpa lagi di artikel selanjutnya. 

5 Makanan Terpopuler di Thailand. Penasaran? Yuk Simak

Thailand merupakan salah satu destinasi wisata yang banyak diminati oleh kalangan pecinta traveling dunia. Tidak hanya bagi masyarakat Indonesia, negeri "Gajah Putih" itu juga banyak menarik wisatawan dari luar Asia. Keindahan alamnya sangat menggoda mata. 

Tak hanya kawasan alamnya yang indah, Thailand juga dikenal memiliki makanan-makanan khas yang tak kalah sedap untuk dinikmati. Berikut kami suguhkan 5 makanan populer khas Thailand yang wajib sobat Foodnessia coba ketika berkunjung di sana.

1. Tod Man Pla

Tod Man Pla atau di Indonesia kita dapat menyebutnya perkedel ikan merupakan gorengan (makanan kecil) yang terbuat dari gilingan ikan dengan pasta kari merah. Rasanya yang pedas, gurih, asam, dan harum aroma jeruk purut membuat makanan ini sangat pas dijadikan sebagai hidangan pembuka.

2. Tom Yum

Salah satu olahan sup khas Thailand yang banyak digemari adalah Tom Yum. Masakan berkuah ini biasanya disajikan dengan beragam aneka bahan dasar seperti udang, ikan, dan bermacam seafood lainnya. 

Tom Yum memiliki cita rasa khas dengan campuran bawang putih, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe serta jeruk nipis. 

3. Khao Soi

Nah bagi sobat Foodnessia yang suka dengan olahan mie rasanya wajib mencoba makanan satu ini ketika berkunjung ke Thailand. Khao Soi adalah masakan mie khas Thailand yang disajikan dengan santan. Untuk menambah selera, Khao Soi disajikan dengan tambahan acar timun, irisan bawang merah, jeruk nipis dan juga potongan daging sapi atau daging ayam. 

Sebenarnya Khao Soi ini merupakan makanan khas dari Myanmar. Sesampainya di Thailand, olahan mie tersebut dimodifikasi dan disesuaikan dengan selera orang Thailand hingga kemudian menjadi makanan yang sangat populer ketika para pelancong berkunjung ke sana. 

4. Gai Yang

Untuk penggemar olahan ayam, Gai Yang dapat menjadi salah satu destinasi makanan yang patut dicicipi. Hidangan ini berupa ayam bakar utuh yang sangat pas disantap bersama keluarga. Sebelum dibakar, ayam terlebih dahulu dibumbui agar rasanya meresap ke dalam. Setelah itu, hidangan dapat dipotong-potong sesuai dengan selera. 

5. Khaeng Pet

Khang Pet merupakan hidangan kari merah dengan rasa pedas. Bagi yang muslim dapat mencoba dengan varian daging sapi atau ayam yang dimasak dengan santan dan campuran cabai merah. 

Khang Pet adalah makanan yang sangat populer di Thailand. Tidak hanya bagi masyarakat lokal, para turis mancanegara pun menyukai makanan satu ini yang juga disajikan dengan isian seperti labu, tahu, sosis dan terung. 

Itulah lima makanan terpopuler di Thailand yang Foodnessia rangkum dari berbagai sumber. Jika ada saran, kritik atau ide lainnya sampaikan di kolom komentar yah. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.